Viaggio gastronomico di gusti e sapori tutto da scoprire, alla scoperta delle eccellenze pavesi enogastronomiche.
Il panettone, re indiscusso delle tavole natalizie, è universalmente associato a Milano. Tuttavia, una storia… Leggi tutto »Pavia vs Milano, la vera storia del Panettone e le origini pavesi
Se stai cercando un vino che incarni la tradizione e l’eccellenza enologica italiana, il Buttafuoco… Leggi tutto »Un sorso di storia, tutto quello che devi sapere sul Buttafuoco dell’Oltrepò
La celebre pellicceria Annabella, che ha reso la città di Pavia famosa in tutto il… Leggi tutto »Annabella, il marchio che ha reso la città nota in tutto il mondo
Il GRA-CAR è un liquore alle erbe della Certosa di Pavia, nato più di un… Leggi tutto »Il segreto del GRA-CAR, il famoso liquore alle erbe della Certosa di Pavia
La Sabbiosa della Forneria Manidi è una torta che ha più di un secolo di… Leggi tutto »Sabbiosa di Manidi, la torta di soli 5 ingredienti che ha fatto la storia
La 2024 sarà un’edizione di Vinitaly molto impegnativa per il Club del Buttafuoco Storico, Consorzio… Leggi tutto »Buttafuoco Storico a Vinitaly 2024: gli appuntamenti da non perdere
Quando si parla di eccellenze pavesi non si può non citare il salame di Varzi. La… Leggi tutto »Dove comprare il miglior salame di Varzi, eccellenza dell’Oltrepò Pavese
La Mostarda di Voghera è una specialità da provare in abbinamento a carni e formaggi. Ciliegie,… Leggi tutto »Mostarda di Voghera, una specialità dolcemente piccante
Il Bata Lavar è un grosso agnolotto tradizionale di Canneto Pavese, un Comune dell’Oltrepo Pavese, di… Leggi tutto »‘Bata Lavar’ l’agnolotto tradizionale di Canneto Pavese
A Mairano di Casteggio, sulle prime colline dell’Oltrepò Pavese, si trova la Tenuta Le Fracce,… Leggi tutto »Le Fracce in Oltrepò, una storia di vini di qualità tra arte e cultura
La cipolla dorata di Voghera viene coltivata negli orti del Vogherese fin dall’800. Caratterizzata da… Leggi tutto »Cipolla dorata di Voghera, coltivata nel pavese fin dall’800
Durante la serata di inaugurazione dell’Autunno Pavese 2023 Stefano Ubezio, sindaco di Carbonara al Ticino, ci… Leggi tutto »Nasce a Carbonara l’Amaro del Lupo e la sua formula è un segreto
Durante l’ultima edizione dell’Autunno Pavese, abbiamo assaggiato un Passito prodotto in Oltrepò che ci ha… Leggi tutto »Premiato il Passito di Soriasco, l’eccezione in Oltrepò che sorprende
Dal 1996 il Salame di Varzi è un prodotto D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta). La zona… Leggi tutto »Salame di Varzi: un’eccellenza che nasce dai Longobardi
Abbiamo mangiato al Ristorante Selvatico di Rivanazzano un ottimo dolce, la cui base era la… Leggi tutto »Pomella genovese: la dolce mela tipica della Valle Staffora
Domenica 11 giugno 2023 a Bagnaria, paese della Valle Staffora in Oltrepò Pavese, l’Amministrazione Comunale, in collaborazione con… Leggi tutto »Sagra della Ciliegia a Bagnaria, dolce prelibatezza dell’Oltrepò
Nel cuore della Lomellina, tra Mortara e Vigevano, il paese di Cilavegna deve la sua… Leggi tutto »Asparago rosa afrodisiaco dalle mille proprietà benefiche
Pavia si trova in Lombardia, a 35 chilometri da Milano e comprende 3 territori: il… Leggi tutto »Cosa mangiare a Pavia: tutte le specialità gastronomiche da provare
I Brasadè sono una ciambella burrosa tipica dell’Oltrepo Pavese. Le più conosciute sono quelle di… Leggi tutto »I Brasadè, i dolci ‘non dolci’ tipici dell’Oltrepo Pavese
Il salame d’oca di Mortara ha tradizioni molto antiche. Secondo la tradizione, le proprie radici… Leggi tutto »Salame d’oca di Mortara, una tradizione che arriva dal Medioevo
L’Oltrepò pavese non è solo vino, la sua terra ci regala anche un’altra grande prelibatezza:… Leggi tutto »Il tartufo: l’oro nascosto dell’Oltrepò Pavese
Parona è una cittadina situata in provincia di Pavia, nel cuore della Lomellina, dove nasce… Leggi tutto »Offelle di Parona, biscotti tipici della Lomellina dal gusto unico
Cibo popolare ed economico per antonomasia, la patata rappresenta da svariati secoli uno dei pilastri… Leggi tutto »Alla scoperta della patata del Brallo, eccellenza dell’Oltrepo Pavese
Il fagiolo borlotto di Gambolò è un’antica varietà di fagiolo, di produzione locale e lavorazione… Leggi tutto »Fagiolo borlotto di Gambolò, antica varietà della Lomellina
In occasione delle Cantine Aperte abbiamo visitato la Tenuta Montelio a Codevilla. Non siamo esperti di… Leggi tutto »Cantine Montelio in Oltrepo Pavese, la storia del vino baciato dal sole
