Il territorio dell’Oltrepò Pavese è uno dei più ricchi di erbe selvatiche commestibili, con circa trenta specie presenti. Quest’abbondanza trova riscontro in numerose ricette locali della tradizione contadina, la cui origine risale già alle prime civiltà mediterranee e che, attraverso la storia degli orti botanici, sono giunte fino a noi.
Dopo anni di oblio a favore della cultura del supermercato, esse vengono ora riscoperte ed apprezzate per il loro valore nutritivo e salutistico.
Per celebrare questa ricchezza, l’Associazione Ricreativa Culturale Calyx, in collaborazione con l’Agriturismo Cascina Costanza, ha organizzato 2 pomeriggi durante i quali sarà possibile imparare a raccogliere e gustare le erbe locali commestibili reperibili in natura.
Il programma
Il ritrovo è previsto presso l’Agriturismo Cascina Costanza, dal quale si partirà per una facile passeggiata didattica (circa 2 ore), immersi nel dolce paesaggio delle prime pendici collinari della Valle Staffora.
Un esperto naturalista guiderà il gruppo lungo un facile percorso campestre, durante il quale verranno illustrate le tecniche di ricerca e raccolta nonché le caratteristiche delle varie erbe selvatiche commestibili presenti sul posto.
Una volta tornati all’Agriturismo si degusterà, sulla terrazza panoramica che da sui campi di lavanda, un abbondante merenda a base di piatti della tradizione oltrepadana elaborati con le erbe selvatiche viste durante il percorso, accompagnati da vino locale.
Si raccomandano calzature comode ed un abbigliamento adatto ad un’escursione campestre.
QUANDO | DOVE
15 e 16 aprile 2023 | Ritrovo ore 14:00 presso CASCINA COSTANZA Strada Comunale Alta Collina, 27052, Godiasco (PV)
BIGLIETTI | PRENOTAZIONI
La quota di partecipazione individuale, inclusiva di iscrizione e di tutto quanto descritto, 30 € per gli adulti e 15 € per i bambini al di sotto degli 8 anni.
Per prenotazioni: calyxturismo@gmail.com o +39 3495567762 (Andrea) – +39 3475894890 (Mirella)
L’evento sarà rinviato solo in caso di forte maltempo.
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