Ogni regione italiana ha il suo modo di cucinare il bollito, di conseguenza ogni tradizione ha la propria salsa per accompagnare il bollito. Noi vi consigliamo di provarlo con la salsa peverata, preparata con il saporito peperone di Voghera. Questo tipico ortaggio è oggi una delle sette denominazioni comunali (De.Co) della capitale dell’Oltrepo Pavese. La … Leggi tutto Salsa peverata, ottima per accompagnare il bollito di carne